Et quoi de mieux, en cette semaine de la persévérance scolaire, qu’une histoire vécue pour appuyer nos enseignements.

Apprendre à cuisiner, c’est tout un processus d’apprentissage, tout comme lire ou apprendre à compter. Et c’est tout à fait normal de prévoir plus de temps (et une guenille sous la main!) lors des premières expériences en cuisine.

S’amuser dans la terre permet aux enfants de comprendre les différents éléments nécessaires à leur croissance. Et le microbiote de tous les jardiniers s'en réjouira!

Les œufs font partie des allergènes principaux. Les introduire un à la fois, surveiller les symptômes et poursuivre l'exposition sont importants.

Quand les enfants explorent les aliments à leur rythme... Ils apprennent à les découvrir avec leurs 5 sens, et cette exploration sensorielle est tellement positive! Ils ont le choix de goûter, ou simplement d’observer, de sentir ou de toucher à l’aliment. On leur démontre la confiance que l’on accorde, un atout bien précieux dans le développement d’une relation saine avec les aliments. Le tout peut débuter très tôt!

C'est puissant le rôle de modèle que nous sommes pour les enfants. Les accompagner à explorer les aliments sans pression et à leur rythme est fort précieux.

Au fil du temps, ils s’impliqueront par eux-mêmes et s’amuseront peut-être à demander à être le chef cuistot du jour en concoctant leur recette favorite…. Un spaghetti aux champignons du haut de ses 4 ¾ ans.

Offrir une place de choix aux tout-petits en cuisine éveillera de grands apprentissages au fil du temps. En débutant par une simple présence, en passant par la disposition créative d’aliments dans l’assiette de service ou par les couper ou les assembler, ils s’amuseront à les explorer à l’aide de leurs 5 sens.

𝙀̂𝙩𝙧𝙚 𝙪𝙣 𝙢𝙤𝙙𝙚̀𝙡𝙚 𝙥𝙤𝙪𝙧 𝙣𝙤𝙨 𝙚𝙣𝙛𝙖𝙣𝙩𝙨 𝙚𝙨𝙩 𝙖𝙪𝙨𝙨𝙞 𝙝𝙮𝙥𝙚𝙧 𝙥𝙧𝙚́𝙘𝙞𝙚𝙪𝙭 𝙚𝙣 𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣. Ils nous regardent lorsqu’ils apprennent à manger. Ils s’intéressent à comprendre d’où viennent les aliments. En plus d’être hyper curieux en cuisine lorsque nous préparons les repas.

Une activité familiale qui plaira à tous : les petits seront heureux de courir dans les champs et faire de nombreux tests qualité alors que la curiosité des plus grands et leur fierté de participer à la récolte seront au rendez-vous! L’intention est que chacun s’amuse à explorer et à découvrir la provenance des aliments de chez nous! La saison des fraises est débutée et celle des camerises est à nos portes : quel plaisir de planifier cette activité à l’horaire!

Des premières bouchées où bébé explore les aliments, au repas plus long qui permettent d’échanger ensemble tout étant un modèle pour eux. Parce que notre exemple est tellement puissant à leurs yeux.

L’arrivée de la belle température rime avec la préparation de repas avec des aliments frais, locaux et avec une multitude de saveurs et de textures à découvrir. Mais comment y parvenir dans le plaisir? La clé est de prévoir : -𝘶𝘯𝘦 𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵𝘦 𝘢𝘶 𝘮𝘢𝘳𝘤𝘩𝘦́ 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘭𝘦 𝘱𝘭𝘦𝘪𝘯 𝘥𝘦 𝘭𝘦́𝘨𝘶𝘮𝘦𝘴 𝘦𝘵 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵𝘴 𝘧𝘳𝘢𝘪𝘴 -𝘥𝘦𝘴 𝘴𝘰𝘶𝘳𝘤𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘵𝘦́𝘪𝘯𝘦𝘴 𝘷𝘢𝘳𝘪𝘦́𝘦𝘴 𝘢𝘶 𝘧𝘳𝘪𝘨𝘰 𝘦𝘵 𝘤𝘰𝘯𝘨𝘦́𝘭𝘰 -un éventail de grains en

𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗲𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝘀𝗲𝗿 𝗮𝘂 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝘁𝗿𝗲̀𝘀 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 : chacun pourra se servir selon ses préférences et sa faim du moment. En prime, cela contribue au développement d’une relation saine avec les aliments. L’atmosphère sera également plus détendue, favorisant les échanges et permettant aux parents de profiter de l’heure des repas.

Un potage : offrez-lui à l’aide d’une cuillère préremplie. Il s’amusera assurément à réclamer le remplissage selon ses besoins. Un restant de porc effiloché cuit à la mijoteuse avec un morceau de mangue pourraient couronner le tout!

Avec un moule à mini-muffins sous la main, nombreuses sont les possibilités qui vous permettent d’offrir à bébé une variété de saveurs. Muffins aux bleuets, aux bananes, aux carottes, mini omelettes ou pain de viande, il suffit de profiter pleinement de cet outil de travail en y transposant vos recettes favorites.

Il est possible qu’une vingtaine d’expositions à un aliment soient nécessaires avant que l’enfant décide par lui-même de le manger. Quel est le secret? Continuer à lui offrir l’aliment lorsqu’il est au menu en prenant le soin d’inclure, à chaque repas, un aliment apprécié par l’enfant. Laissez-lui le privilège d’explorer, de découvrir les aliments en lui accordant de la confiance et surtout sans pression. Il prendra le temps nécessaire pour y parvenir.

Vous pouvez débuter graduellement selon l'intérêt de vos cocos: déposer des légumes et fruits coupés dans le plat à crudités, choisir les fruits qui accompagneront le repas, déposer des glaçons colorés (concocté avec du jus de fruits par exemple) dans les bouteilles d'eau en sont quelques exemples.

Leur expliquer d’où viennent les pommes et comment elles poussent permet de piquer leur curiosité envers l’alimentation. Ils auront assurément de nombreuses questions et réflexions qui vous feront sourire! Discuter des recettes que l’on peut ensuite cuisiner (p.ex. muffins, compote ou de la croustade aux pommes) permet un éveil aux sciences, qui se cache derrière la transformation des aliments.